文昭广告传媒豆干味道真的太香了。我喜欢吃平江那边的小包装豆干，吃起来不脏手，每一片都很厚实，豆干经过5个小时的腌制，每一片都很入味，特别是里面的芝麻和酱，真的让人回味无穷，豆干和卤汁的香味融为一体，真的让人停不下来，每一片豆干上都裹满了芝麻，让人垂涎欲滴。豆干的口感非常q弹有嚼劲，让人欲罢不能，想要尝到正宗的卤香豆干，就一定要认准原本记忆他们家的，他们家的味道绝对不会让你失望。
1、豆腐干的营养价值如何???豆腐干是黄豆制品，人们把黄豆加水发胀，磨浆去渣，煮熟后加入盐卤或石膏，使豆浆中的蛋白质凝固就做成了豆腐干。在《本草纲目》等古籍中，对豆腐干都有记载。中国人首开食用豆腐干之先河，在人类饮食史上，树立了不朽的丰功。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。豆腐不仅味美，还具有养生保健的作用。
营养价值1.豆腐干及豆腐干制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐干蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐干还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。2.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，比起吃动物性食品或鸡蛋来补养、健脑，豆腐干都有极大的优势，因为豆腐干在健脑的同时，所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。
2、豆腐干和豆腐的营养有什么区别?1、营养价值不同：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。2、性质不同：豆腐干是中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。豆腐则是未加工的豆制品。3、特点不同：豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用。
豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上，扩展资料：注意事项：1、钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂用户要慎食。老人、缺铁性贫血用户尤其要少食，2、豆腐干的适用人群：一般人皆可食用。3、豆腐干的食用禁忌：每餐30克左右，不宜多食，4、在购买豆腐干的时候，必须要留意真空包装是否出现漏气现象或抽取不彻底现象，如果出了这种情况，那么豆腐干很可能已经出现了变质的情况，大家就最好不要食用。
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