文昭广告传媒食品厂的洁净车间应如何划分区域呢？通常，食品厂的洁净车间可分为三个区域：一般作业区、准清洁区和清洁作业区。一般作业区：该区域包括原料和成品的储存区、包装成品的转运区等，这些区域通常为原料和成品裸露风险较低的区域，例如外包装室、原辅料仓库、包装材料仓库、外包装车间和成品仓库等，准清洁区的要求次之，这些区域包括原料处理、包材处理、包装缓冲间、一般生产加工间、非即食食品的内包装间等成品处理但不直接暴露的区域。
1、新版洁净车间10万级净化标准2018新版10万级洁净室净化车间标准一、10万级净化车间标准是：尘粒最大允许数（每立方米）；大或等于0.5微米的粒子数不得超过个，大或等于5微米的粒子数不得超过20000个；微生物最大允许数；浮游菌数不得超过500个每立方米；沉隆菌数不得超过10个每培养皿。压差：相同洁净度等级的净化车间压差保持一致，对于不同洁净等级的相邻净化车间之间压差要≥5Pa，净化车间与非净化车间之间要≥10Pa。
2、饼干食品洁净车间设计有什么要求?SICOLAB其工艺过程基本上可概括为:配料，调粉，成形一，烘烤、冷却，包装。根据工艺要求，饼干车间通常设有溶糖间、成形间、烘烤间、冷却间、包装间，如果生产苏打饼干还应设发酵间。饼干食品洁净车间工艺设计要求SICOLAB：虽然饼干生产的工艺因品种的不同而异，但总的来说，其工艺过程基本上可概括为:配料，调粉，成形一，烘烤、冷却，包装。
3、洁净车间要求这类洁净车间的气流组织方式属于乱流型。对整个洁净室来说，虽然洁净度不高，但在局部工作区可以获得良好的气流流型和很高的洁净度，从上面的各种气流组织方式可以看出，洁净车间的平面布置和剖面形式必须和气流组织方式相适应，洁净室在满足工艺要求和气流组织情况下，应尽量压低净高，以减少通风换气量，节省设备投资和运转费用，洁净室体形要力求简洁、方整，有利于气流组织，减少积灰面，特别在顺气流的侧墙上，避免凸出的构件，如递物窗、插座箱、橱柜等，洁净室门的开启应朝向洁净度高的房间，水平平行流洁净室的门宜布置在下风向，为了减少周围环境对洁净室的影响，一般应设有套间或走廊作为缓冲地带，以减少外界的影响。
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