文昭广告传媒今天想跟大家分享一下牛羊肉卷切片是否需要办理食品生产加工小作坊登记证。小作坊登记是食品生产许可证的简化版本，适合个体户，而有限公司则需要建立厂房并办理食品生产许可证，牛羊肉卷切片是需要添加调味料的腌制肉类，因此需要办理小作坊登记，例如冷藏浴池调理肉，如鸡丁、牛柳等，需要办理小作坊登记。而像牛羊肉卷切片这样的加工方式相对复杂，需要提供工艺流程图、设备布局、生产图纸以及添加剂摄入量等信息。
而牛羊肉卷切片分包并销售到各门店则不属于小作坊登记的范畴，需要办理食品生产许可证。食品生产许可证已经不适合个体户了，需要注册公司并办理食品生产许可证。小作坊登记流程相对复杂，而食品生产许可证更难。如果您想了解更多信息，请关注我的账号，下期我会详细介绍食品生产许可证的流程和办理周期。同时，记得点赞和关注哦。
1、肉制品生产许可审查细则法律分析：实施食品生产许可证管理的肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化（或不熟化）和包装等工艺制成的肉类加工食品。肉制品的申证单元为4个：腌腊肉制品；酱卤肉制品；熏烧烤肉制品；熏煮香肠火腿制品。腌腊肉制品包括咸肉类、腊肉类、中国腊肠类和中国火腿类等；酱卤肉制品包括白煮肉类、酱卤肉类、肉松类和肉干类等；熏烧烤肉制品包括熏烧烤肉类和肉脯类等；熏煮香肠火腿制品包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等。
肉制品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0401。尚未纳入本细则管理的其他肉制品，待条件成熟时，将纳入管理。具体办法另行制定。法律依据：《肉制品生产许可证审查细则》一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的肉制品包括所有以动物肉类为原料加工制作的包装肉类加工产品。
2、食品厂办生产许可证需要什么手续答：食品加工小作坊需要到所在地工商行政管理局（所）办理工商营业执照，到所在地疾病预防控制中心体检并办理健康证，同时拿到食品流通许可证。然后到所在地食品药品监督管理部门申请登记办理食品生产许可证。法律依据：《工业产品生产许可证管理条例》第九条企业取得生产许可证，应当符合下列条件：（一）有营业执照；（二）有与所生产产品相适应的专业技术人员；
（四）有与所生产产品相适应的技术文件和工艺文件；（五）有健全有效的质量管理制度和责任制度；（六）产品符合有关国家标准、行业标准以及保障人体健康和人身、财产安全的要求；（七）符合国家产业政策的规定，不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况。法律、行政法规有其他规定的，还应当符合其规定。
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