文昭广告传媒凉皮拌黄瓜丝可以制售，需要在冷食类食品操作间加工。别再恶意炒作凉皮拌黄瓜丝被处罚的话题，事实上被处罚的当事人公司食品经营许可证上的经营项目没有核准冷食类食品经营，自媒体把话题带偏，误导网友凉皮拌黄瓜丝是不允许的，餐饮类的食品经营许可证经营项目上分别为，热食类食品，指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等。
生食类食品，一般特指生食水产品。很多小型餐饮店的操作间仅设有热食类食品制售，无条件设立独立的冷食类食品操作间，但是在实际经营中使用的刀具，菜板生熟不分，一把刀即切生食类食品又切熟食类食品，甚至还切糕点类食品，这种操作方法很容易使食品交叉污染，导致不安全食品事故出现。
1、食品安全事故分为几个等级食品安全是我们最重要的一个安全，对于我们食品安全来说，食品安全如果出现问题的话，会导致发生食品安全事故。那么食品安全事故分为几个等级呢?接下来由为大家带来食品安全事故分为几个等级的详细知识，希望能够帮助到大家。一、食品安全事故分为几个等级食品安全事故划分为四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。
根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。qs是食品“质量安全”的英文缩写，是食品质量安全市场准入标志，是质量标志，食品外包装上印有qs标志表明符合质量安全基本要求。
2、食品安全事故是指什么?问题一：食品安全事故的含义是什么?《食品安全法》第九十九条规定食品安全事故指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人厂健康有危害或者可能有危害的事故。问题二：食品安全事故指什么食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。问题三：食品安全事故的概念是什么《食品安全法》第九十九条规定食品安全事故指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
问题五：什么是重大食品安全事故根据《国家重大食品安全事故应急预案》偿重大食品安全事故：是指食物在（食品）种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生食源性疾患，造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的食品安全事故。
3、食品包装膜漏气跟包装膜有关系吗?我从事30年包装膜生产厂家，很适合回答。食品包装膜出现漏气是很比较严重的质量事故，并不代表就跟包装膜有关系，主要有以下几种原因：1.可能是选用了与产品要求不符的包装膜，达不到产品要求的包装需求，导致漏气，涨包等问题；2.质量问题，选用了质量较差的包装膜，出现问题也是当然的；3.选用材质问题，产品需求的复合材质与实际的包装用膜不一致，也会导致出现质量问遇。
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