产品介绍:气调包装机。上海集德包装机械有限公司,您是否需要一款气调包装机?随着智能化包装时代的到来,气调包装技术必将占据一席之地,随着食品、水果和蔬菜保鲜产品成为消费主流,国内外市场份额不断扩大,将气调包装技术应用于食品保鲜,可延长食品货架期,市场潜力巨大。您可以告诉我们您所从事的行业,我们可以为您推荐适合您的设备。

一、复合气调保鲜包装机保鲜原理。1.复合气调保鲜包装亦称气体置换包装,国际上称为MAP包装(即ModifiedAtmospherePacking)。复合气调包装机的原理是采用复合保鲜气体(23种气体按食品特性配比混合),对包装盒或包装袋内的空气进行置换,改变盒(袋)内食品的外部环境,达到抑制细菌(微生物)的生长繁衍,减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度,从而延长食品的保鲜期或货架期。

CO2气体具有抑制大多数腐败细菌和霉菌生长繁殖的作用,是保护气体中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多数厌氧腐败细菌生长繁殖,保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸,保持鲜度的作用;N2是惰性气体,与食品不起作用,作为填充气体,与CO2、O2及特种气体组成复合保鲜气体。不同的食品果蔬,保鲜气体的成分及比例亦不同。二、气调包装机技术关键。

不清楚不过就是餐盒的真空包装巴了,搞个噱头叫气调保鲜机。气调包装机保鲜的原理是用保护气体置换包装内的空气,使食品置于保护气体环境中,引起食品腐败的细菌和霉菌的生长繁殖被抑制而防腐,新鲜肉的色泽被保护,新鲜果蔬的衰老过程被延缓,从而延长食品的保鲜期。常用保鲜气体由氧气(O2)、二氧化碳(CO2)和氮气(N2)及少量特种气体组成。
O2气具有抑制大多数厌氧腐败细菌生长繁殖的作用,保持鲜肉色泽的作用和维持新鲜果蔬需氧呼吸保持鲜度的作用。N2气是惰性气体,与食品不起作用,作为填充气体与O2、CO2组成保护气体,本公司在全球率先推出的进口技术气调保鲜包装机,置换率达到了99%,翻新了整个食品气调包装的里程。而且采用德国进口高精度混配器混配比例误差只在≥2%,从而达到超长保鲜期,冷鲜肉7~10天,熟食12~15天货架期,不仅让包装精度更加稳定、统一,让包装速度超过同类产品2倍。
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