四川老板卖酱板鸭一只卖18元一只

我又开始帮老乡打包酱板鸭了。每一只酱板鸭都是单独包装的，这样可以保存很久，请看，这样包装的酱板鸭美观又实用，这是一位来自浙江的老乡寄来的，酱板鸭虽然美味，但包装有点麻烦，因为里面还有一个盒子。打包好后，要用封口机封口，这是刚刚打包好的酱板鸭，等一下还要再放一只，今天打包了两只酱板鸭，酱板鸭包装得整整齐齐，保存时间长，最好的吃法是手撕着吃，越吃越香。

红烧酱板鸭“这酱板鸭还是没有进入冬季买的，一直保存在冰箱里。当时买的时候很便宜的，两只25元，一只13元就是板鸭不太大。老板说，这里已经很冷了便宜处理要会老家，原来可是卖18元一只的，这个18元一只的，在批发市场我也买过，大一些的酱板鸭更贵。卖板鸭的是位四川的，操着浓重的四川口音，用一根长长的宽竹板，一头挂着几只板鸭，大声吆喝着叫卖。

你买这么多？这位说，上次买了一只尝尝，味道真的好，这次又遇到了，多买几只保存起来，留着冬天吃。看的人听她这么说，好多人都买了，我也买了两只，老板说吃的时候用温水洗净泡泡，做的时候千万别加盐了，腌制的时候已经很咸了，买板鸭的人都笑了，老板真是服务到家，连做法都一起买了。

不能，而且过期那么久了，真空包装过期了能吃么这当然不可以了，因为它里面本身就是放了一些调料粉比较多，而且它本身就是属于肉食，一旦过期之后，它这个真空包装就没有用了，它里面就会滋生很多细菌，所有的食物只要过期之后就不要喝啦。不管任何食品，如果过期就赶紧扔掉。再好的食品，过期一年了都，根本不可以吃的。真空包装的也不行，超了限定时间就不要吃了。

打真空包装的酱板鸭保质期一般在180天左右，也就是12个月左右。打真空帮包装的酱板鸭，如果放在阴凉通风干燥处，不被阳光直射的话，基本上可以保存六个月左右。但如果是已经开封食用过了，那么保质期会大打折扣，基本上在十天到半个月左右的时间，如果不尽快吃完的话，就会腐败变质没有办法食用。

不要吃毛用料鸭1只（2.5斤）生抽1碗老抽半碗红糖1条料酒1碗酱板鸭的做法用厨房纸把鸭的内外水分吸干，鼎加热后，放鸭腹用中火煎至出油，至腹干焦。煎鸭背，至干焦翻鸭腿贴锅煎，确保把整只鸭皮下的肥肉煎掉油到这状态，准备起鸭，调酱料，准备好的酱料。鸭起，盛出煎出的鸭油，通常会有2碗油，留半碗在锅底，下老抽、生抽、料酒、红糖，中火熬至红糖完全溶化，下鸭大火烧，用大勺盛汁淋鸭，熬一会儿后反复翻转鸭，使整鸭着酱上色。

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